微生物檢測(cè)儀的使用得到了人們的一致認(rèn)可，每個(gè)人都應(yīng)該對(duì)微生物有一定的了解，有些微生物有益無(wú)害，但有些微生物的存在會(huì)引起多種菌株病和傳染病，對(duì)人體健康會(huì)產(chǎn)生不良影響，還會(huì)導(dǎo)致食品和原料腐爛變質(zhì)，因此，需要嚴(yán)格進(jìn)行微生物檢測(cè)。

微生物檢測(cè)儀是保障食品安全的重要儀器，在解決食品安全問(wèn)題中發(fā)揮著重要的作用。儀器可以判斷食品加工環(huán)境和食品衛(wèi)生環(huán)境，可以對(duì)食品的細(xì)菌污染程度做出正確評(píng)價(jià)，為各項(xiàng)衛(wèi)生管理工作提供科學(xué)依據(jù)。微生物檢測(cè)儀可以有效預(yù)防或減少食物中毒和人畜共患病的發(fā)生，保障人們的健康，同時(shí)可以提高產(chǎn)品質(zhì)量，避免經(jīng)濟(jì)損失，保證出口。

當(dāng)人們食用含有有害微生物的食物時(shí)，會(huì)對(duì)人們的健康造成一定的危害。由于食物中含有微生物賴以生長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，食物會(huì)受到不同程度的微生物污染。食品質(zhì)量安全事關(guān)人民群眾身體健康、生命安全和社會(huì)經(jīng)濟(jì)。為了食品安全和人們的健康，微生物檢測(cè)很有必要。

隨著科學(xué)技術(shù)的飛速發(fā)展，微生物檢測(cè)儀被越來(lái)越多的消費(fèi)者所使用，目前的食品檢測(cè)工作，無(wú)論是在硬件上，還是在人才隊(duì)伍建設(shè)上，都有了很大的提升，促進(jìn)了檢測(cè)的速度和準(zhǔn)確性，為食品安全檢測(cè)奠定了基礎(chǔ)，使檢測(cè)結(jié)果具有權(quán)威性。另外，食品安全檢測(cè)作為一項(xiàng)重要工作，需要專人負(fù)責(zé)，盡可能采取有效措施，減少誤差，保證檢測(cè)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。